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会议服务过程注意事项

作者:admin 时间:2013-09-25 点击次数:

会前

    1. 提前通知各部门,如明日需求会议室今天无人使用,最好在下午把会场摆好,如有条件可让客人检查,防止出现与客人要求不符的情况。

    2. 在每日会务部的早会上,由会议主管布置会议所需服务人员的数量。会议主管需将当日会议情况详细告知所有服务人员,让服务人员对今日会议熟悉,杜绝出现客人提出问题时,会务人员不能提供必要回复

    3. 在会议开端前,会议服务员需把会议室整体再次检查一遍,侧重点查看多媒体设备的摆放与使用状态。

    4. 每个会议开端前,会议主管必须检查会议准备情况,包括所需设备核实及台型的再次确认。并检查会议指示牌能否正确摆放,内容与会议状况是否相一致。

会中

    1、会议服务员应及时准确的满足客人的要求,当遇到自己独自不能处理的问题时,应告知主管并协同主管一并处理客人问题

    2、如与会人员有需饮茶者,会议服务人员需同时摆放茶杯,在会议开端前十五分钟放入适量茶叶,待与会人员进场入座后加水冲泡,会议开端后十五分钟,会议服务人员终止茶水的补充,以后每间隔半小时,会务人员需巡视会场提供必要服务。

    3、茶歇  按会议计划表,一切茶歇应在客人具体时间提早二十分钟摆好,供客人运用。

    4、会议暂时中止过程中,会议服务人员需巡视会场给客人提供必要帮助,如有需要提供帮助者,会务人员应及时提供必要帮助。

会后

    1. 会议终了后,宴会部主管应和会议掌管人进行交流,了解整个会议的情况,以便总结出效劳中的缺陷与缺乏,下次努力矫正,也可发现效劳中的优点。在以后的会议效劳中继续发扬。

    2. 在每日会议终了后,会议主管需要准确查看会议物料使用情况,看能否有漏项,再与客人最终确认,正确无误后由和人签字进行确认。

 

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